上汤娃娃菜(上汤娃娃菜月子餐)
资讯
2023-11-05
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1. 上汤娃娃菜,上汤娃娃菜月子餐?
上汤娃娃菜用炖好的排骨汤或者鸡汤来煮娃娃菜。
2. 没有皮蛋怎么做上汤娃娃菜?
上汤娃娃菜的制作材料:
主料: 娃娃菜300克
辅料: 松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克,
调料: 大葱5克
教您上汤娃娃菜怎么做,如何做上汤娃娃菜才好吃:
1. 娃娃菜洗净,劈4段;
2. 青椒、红椒、皮蛋切丁;
3. 蒜切片;
4. 葱切末;
5. 蒜片、葱末炝锅;
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入汤中,加入适量盐,煮一分钟;
9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
3. 上汤娃娃菜炖豆腐的正宗做法?
用料
娃娃菜 1颗
豆腐 1块
盐 适量
鸡蛋 2个
做法
步骤 1
将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分洗净, 锅内倒油(约5克,一点点就成)放入鸡蛋翻炒 加水烧开
步骤 2
放入内酯豆腐(如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。
4. 蒜蓉上汤娃娃菜家常做法?
食材:娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克。做法:
1、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条。
2、大蒜2瓣切片,猪里脊切片。
3、胡萝卜切丁,午餐肉切丁、皮蛋切小块。
4、锅中放入适量清水烧开,放入盐1勺,放入娃娃菜焯熟,捞出放入盘中。
5、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。
6、再加入适量清水烧开,撇去浮沫,放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟。
7、最后放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀后淋在娃娃菜上即可。
5. 上汤娃娃菜的家常做法?
食材:
娃娃菜 2棵 、 干贝粒 10克 、 海虾米 10克 、 皮蛋 一枚 、 蒜瓣 3粒 、 枸杞 8粒左右 、 食用油 5克 、 生抽 1勺 、 鱼露 几滴 、 清水 300ml
具体做法:
1、准备好材料
步骤/方式二
2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒,配色好看又营养
步骤/方式三
3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿,然后倒掉泡出的水沥干备用;蒜瓣切大粒;皮蛋剥壳后切成小块儿;枸杞洗净用清水泡软;娃娃菜洗净后整棵各对半切开,切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用;
步骤/方式四
4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;
步骤/方式五
5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味;
步骤/方式六
6、倒入清水;
步骤/方式七
7、煮滚后加入皮蛋块儿;
步骤/方式八
8、再次煮滚后煮约二分钟,加入生抽和鱼露调味;这就是简单又鲜美的上汤啦……
步骤/方式九
9、放入切好的娃娃菜,用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里;
步骤/方式十
10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后,撒入枸杞,关火
步骤/方式十一
11、鲜、甜,连皮蛋都变得很好吃了……
6. 上汤娃娃菜怎么做的?
步骤/方式一
食材:
娃娃菜 2棵 、 干贝粒 10克 、 海虾米 10克 、 皮蛋 一枚 、 蒜瓣 3粒 、 枸杞 8粒左右 、 食用油 5克 、 生抽 1勺 、 鱼露 几滴 、 清水 300ml
具体做法:
1、准备好材料
步骤/方式二
2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒,配色好看又营养
步骤/方式三
3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿,然后倒掉泡出的水沥干备用;蒜瓣切大粒;皮蛋剥壳后切成小块儿;枸杞洗净用清水泡软;娃娃菜洗净后整棵各对半切开,切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用;
步骤/方式四
4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;
步骤/方式五
5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味;
步骤/方式六
6、倒入清水;
步骤/方式七
7、煮滚后加入皮蛋块儿;
步骤/方式八
8、再次煮滚后煮约二分钟,加入生抽和鱼露调味;这就是简单又鲜美的上汤啦……
步骤/方式九
9、放入切好的娃娃菜,用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里;
步骤/方式十
10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后,撒入枸杞,关火
步骤/方式十一
11、鲜、甜,连皮蛋都变得很好吃了……
7. 上汤蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法?
材料
【食材】娃娃菜2棵,粉丝50g
【调料】油适量,盐适量,红椒适量,糖适量,蒸鱼豉油2勺,生抽适量,香油适量,大蒜2头
做法
1、大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉;娃娃菜洗净控干水分,切成8份。
2、锅中加水烧开,放入少许食盐、花生油,将娃娃菜煮至半透明,捞出控水,并用手把水分挤出来。
3、粉丝泡软,一半摆入盘子,剩下的留着。
4、将娃娃菜摆在粉丝上面,中间再摆上剩下的粉丝。
5、锅中放油,加一半的蒜蓉用小火炒至金黄,再加入剩下的蒜蓉炒香。
6、加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀,浇在粉丝上面,再加入剁碎的红椒。
7、锅中烧开水,放入娃娃菜用大火蒸8分钟,出锅淋上香油即可。
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1. 上汤娃娃菜,上汤娃娃菜月子餐?
上汤娃娃菜用炖好的排骨汤或者鸡汤来煮娃娃菜。
2. 没有皮蛋怎么做上汤娃娃菜?
上汤娃娃菜的制作材料:
主料: 娃娃菜300克
辅料: 松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克,
调料: 大葱5克
教您上汤娃娃菜怎么做,如何做上汤娃娃菜才好吃:
1. 娃娃菜洗净,劈4段;
2. 青椒、红椒、皮蛋切丁;
3. 蒜切片;
4. 葱切末;
5. 蒜片、葱末炝锅;
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入汤中,加入适量盐,煮一分钟;
9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
3. 上汤娃娃菜炖豆腐的正宗做法?
用料
娃娃菜 1颗
豆腐 1块
盐 适量
鸡蛋 2个
做法
步骤 1
将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分洗净, 锅内倒油(约5克,一点点就成)放入鸡蛋翻炒 加水烧开
步骤 2
放入内酯豆腐(如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。
4. 蒜蓉上汤娃娃菜家常做法?
食材:娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克。做法:
1、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条。
2、大蒜2瓣切片,猪里脊切片。
3、胡萝卜切丁,午餐肉切丁、皮蛋切小块。
4、锅中放入适量清水烧开,放入盐1勺,放入娃娃菜焯熟,捞出放入盘中。
5、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。
6、再加入适量清水烧开,撇去浮沫,放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟。
7、最后放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀后淋在娃娃菜上即可。
5. 上汤娃娃菜的家常做法?
食材:
娃娃菜 2棵 、 干贝粒 10克 、 海虾米 10克 、 皮蛋 一枚 、 蒜瓣 3粒 、 枸杞 8粒左右 、 食用油 5克 、 生抽 1勺 、 鱼露 几滴 、 清水 300ml
具体做法:
1、准备好材料
步骤/方式二
2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒,配色好看又营养
步骤/方式三
3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿,然后倒掉泡出的水沥干备用;蒜瓣切大粒;皮蛋剥壳后切成小块儿;枸杞洗净用清水泡软;娃娃菜洗净后整棵各对半切开,切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用;
步骤/方式四
4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;
步骤/方式五
5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味;
步骤/方式六
6、倒入清水;
步骤/方式七
7、煮滚后加入皮蛋块儿;
步骤/方式八
8、再次煮滚后煮约二分钟,加入生抽和鱼露调味;这就是简单又鲜美的上汤啦……
步骤/方式九
9、放入切好的娃娃菜,用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里;
步骤/方式十
10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后,撒入枸杞,关火
步骤/方式十一
11、鲜、甜,连皮蛋都变得很好吃了……
6. 上汤娃娃菜怎么做的?
步骤/方式一
食材:
娃娃菜 2棵 、 干贝粒 10克 、 海虾米 10克 、 皮蛋 一枚 、 蒜瓣 3粒 、 枸杞 8粒左右 、 食用油 5克 、 生抽 1勺 、 鱼露 几滴 、 清水 300ml
具体做法:
1、准备好材料
步骤/方式二
2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒,配色好看又营养
步骤/方式三
3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿,然后倒掉泡出的水沥干备用;蒜瓣切大粒;皮蛋剥壳后切成小块儿;枸杞洗净用清水泡软;娃娃菜洗净后整棵各对半切开,切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用;
步骤/方式四
4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;
步骤/方式五
5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味;
步骤/方式六
6、倒入清水;
步骤/方式七
7、煮滚后加入皮蛋块儿;
步骤/方式八
8、再次煮滚后煮约二分钟,加入生抽和鱼露调味;这就是简单又鲜美的上汤啦……
步骤/方式九
9、放入切好的娃娃菜,用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里;
步骤/方式十
10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后,撒入枸杞,关火
步骤/方式十一
11、鲜、甜,连皮蛋都变得很好吃了……
7. 上汤蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法?
材料
【食材】娃娃菜2棵,粉丝50g
【调料】油适量,盐适量,红椒适量,糖适量,蒸鱼豉油2勺,生抽适量,香油适量,大蒜2头
做法
1、大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉;娃娃菜洗净控干水分,切成8份。
2、锅中加水烧开,放入少许食盐、花生油,将娃娃菜煮至半透明,捞出控水,并用手把水分挤出来。
3、粉丝泡软,一半摆入盘子,剩下的留着。
4、将娃娃菜摆在粉丝上面,中间再摆上剩下的粉丝。
5、锅中放油,加一半的蒜蓉用小火炒至金黄,再加入剩下的蒜蓉炒香。
6、加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀,浇在粉丝上面,再加入剁碎的红椒。
7、锅中烧开水,放入娃娃菜用大火蒸8分钟,出锅淋上香油即可。
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